ベーキング

特別な日にピッタリのデザインケーキ

By ゴウンケーキ(goeuncake)

49

新規会員登録で5,000円OFF

クーポンコード:welcome101

ベーキング

特別な日にピッタリのデザインケーキ

By ゴウンケーキ(goeuncake)

49

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このクラスについて

61件

レッスン動画数

1:1

クリエイターフィードバック

20週

受講期間

入門者のためのクラスです。

思いのままに表現するデザインケーキ

クラスでは、さまざまな味と形のケーキを作ります。



生クリーム、バタークリーム、クリームチーズを 最適な方法で活用しましょう。

アイシング、レタリングも教わるので 気持ちを伝えるメッセージケーキにもなります。



❗️このクラスは韓国人クリエイターが提供するコンテンツです。

日本話者のみなさまには、字幕でお楽しみいただけます。

カリキュラム

クラスを受講した方が実際に、学んでいるカリキュラムです。コンテンツは、簡単に学習できる動画、授業ノート、添付ファイルで構成されています。

5時間 48分

Welcome

クラスの紹介をします!

1

クリエイター紹介

2

道具の確認1

3

道具の確認2

CHAPTER 1

材料、道具をよく知ろう

1

道具の使い方

2

材料の保管方法

3

オーブン/ハンドミキサー

CHAPTER 2

ケーキ作りの基本

1

しっとりジェノワーズ作り

2

チョコジェノワーズ作り

3

生クリーム作り

4

アイシングに必要なクリームチーズ

5

バタークリーム作り

6

ケーキアイシングのコツ

7

好みの色を作る調色法

このクラスでは6個の作品を作ります。

作品1点につき制作にかかる時間の目安は3~4時間です。

グラデーションケーキ

ハートモカケーキ

ビンテージフルーツケーキ

グラデーションオレオケーキ

チョコガナッシュケーキ

ボックスケーキ

キット

【オールインワンキット】


1. オレオクッキークリーム(50g)

2. クーベルチュール ダーク(100g)シルク(100g)ホワイト (50g)

3. ヴァローナ ココアパウダー(20g)

4. SIB コーヒーフレーバー(30g)

5. シェフマスター ホワイト(25g)

6. ウィルトン色素 (25g) 11色


❗️薄力粉/砂は別途を購入お願いいたします。

【道具キット】


1. スパチュラ(8インチ)

2. L字スパチュラ・ミニ

3. 円形回転台 (小)

4. ステンレスボール (小・大)

5. スクレーパー6. 絞り袋(12インチ)10枚

7. 調色カップ 4つ

8. シリコンヘラ4つ

9. 口金1,2,3,4,10,13,16,22,61,852,47

10. サークルケーキ型(1号)

11. ハートケーキ型

12. スクエアケーキ型(3号)

13. クッキングシート6枚

14.カプラ

15. ボトルケース4つ

16.弁当容器 1つ

17. 弁当容器 包装紙 1枚

18.ケーキ台 1つ

19. シフォンケーキボックス 1つ


❗️ キットは一部変更になる場合があり、変更がある場合にはご案内いたします。予めご了承ください。


❗️ 万が一、キットに問題があった場合は、受取日から一ヶ月

以内に限り、交換又は払い戻しが可能です。また、キットに

欠落品があった場合も、受取日から1ヶ月以内にご連絡が

あった場合に限り対応可能な点、予めご了承ください。


❗️キット発送に関する注意事項

・キットによって配送業者が異なりますので

配送業者・配達日の指定はそれぞれ承っておりません。

・住所不明や長期不在によりキットが返送された場合、または

配送途中の届け先変更による再発送には手数料が発生します。

・「発送後」のお届け先変更は、直接配送業者に連絡し変更を

行っていただく必要がございます。

・キットは入金確定後、24時間内に発送手続きを行い、

この時点からキャンセル・変更には手数料が発生します。

配送状況・手数料の確認はお問い合わせ先へご連絡ください。


❗️キット配送は配送開始から営業日基準1〜2週間ほど

お時間をいただく場合がございます。

クリエイター紹介

ゴウンケーキ(goeuncake)

ゴウンケーキ(goeuncake)

色とりどりのアクセサリー、色紙、ボールペンを 集めるのが好きだった

クリエイターは幼い頃から、パン職人になることが夢でした。

社会人になって会社で仕事をしていたある日、

平凡な日常の繰り返しに嫌気がさし、 「今しかできない!」とケーキ作りを始めました。

今ではケーキ屋さんを開くまでに至った クリエイターから

ケーキ作りのノウハウを教わりましょう!

「見つかる、届く」
オンライン趣味クラス

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