ベーキング

あんフラワーお餅ケーキをつくろう!

By ラルゴファクトリー(largofactory)

64

新規会員登録で5,000円OFF

クーポンコード:welcome101

ベーキング

あんフラワーお餅ケーキをつくろう!

By ラルゴファクトリー(largofactory)

64

新規会員登録で5,000円OFF

クーポンコード:welcome101

このクラスについて

38件

レッスン動画数

95%

満足度

20週

受講期間

入門者のためのクラスです。

美しい上に、おいしい。

たくさんのファンを抱えるクリエイターの餅つきのコツを教わって、ご家庭でも簡単に作りましょう。

レシピノート(PDFファイル)をお送りしますので、受講期間が終わっても、お餅ケーキをお楽しみいただけます。



調色ノウハウ:「地味」と「粋」はひと味違う。

地味なブルーと粋なブルーの違いとは何でしょうか。

クリエイターの洗練されたノウハウが盛り込まれたカリキュラムです。



口金をチューニングして生花のように。

市販の口金では薄い花びらを表現できません。まるで生花のような、ゆらゆら揺れる花びらを表現するために、口金を調整しましょう。

生花のようなフラワーパイピングはクリエイターの代表的な技術です。



バランスのいいアレンジ

フラワーパイピングのテクニックは練習すれば、上手くなります。

しかし、アレンジ方法は学んでおかなければならない要素です。

クラスを通じて、ケーキデコレーションのポイントを抑えましょう。



❗️このクラスは韓国人クリエイターが提供するコンテンツです。

日本話者のみなさまには、字幕でお楽しみいただけます。

カリキュラム

クラスを受講した方が実際に、学んでいるカリキュラムです。コンテンツは、簡単に学習できる動画、授業ノート、添付ファイルで構成されています。

4時間 41分

WELCOME

WELCOME

1

クラス紹介

2

クリエイター紹介

3

道具の確認

4

韓国向けコンテンツ(字幕なし)

5

韓国向けコンテンツ(字幕なし)

6

韓国向けコンテンツ(字幕なし)

CHAPTER 1

餅作り

1

蒸し餅の基礎

2

応用できる蒸し餅レシピ1

3

応用できる蒸し餅レシピ2

4

応用できる蒸し餅レシピ3

CHAPTER 2

あんフラワー準備

1

フラワーパイピングに適した餡を作る

2

調色の基礎(食用色素の配合法)

3

口金チューニング

キット

【オールインワンキット】



1.パイピングキット

練フラワーリフト / フラワーネイル / 専用はさみ / 口金(#59, #61, #104, #3, #123, #125K, #23, #8, #10) / 絞り袋ビニール(50枚) / 布(1枚) / シリコンヘラ 2つ カプラ(小) 5つ


色素 : ホワイト(65g)ブラウン(20g)ネオンブライトグリーン(20g)ゴールデンイエロー(20g)ローズ(20g)バイオレット(20g)レッド(20g)スカイブルー(20g)



2.お餅キット

ムースリング1号 / 蒸し布/ 竹セイロ / ステンレス釜

スクラッパー/ 粉ふるい / ステンレスボウル



3.包装キット

1号透明ボックス 1つ / カップ蒸し餅2号 2つ


❗️ キットは一部変更になる場合があり、変更がある場合にはご案内いたします。予めご了承ください。


❗️ 万が一、キットに問題があった場合は、受取日から食品類に関しましては1週間以内に限り、交換又は払い戻しが可能です。また、キットに

欠落品があった場合も、受取日から1ヶ月以内にご連絡が

あった場合に限り対応可能な点、予めご了承ください。


❗️キット発送に関する注意事項

・キットによって配送業者が異なりますので

配送業者・配達日の指定はそれぞれ承っておりません。

・住所不明や長期不在によりキットが返送された場合、または

配送途中の届け先変更による再発送には手数料が発生します。

・「発送後」のお届け先変更は、直接配送業者に連絡し変更を

行っていただく必要がございます。

・キットは入金確定後、24時間内に発送手続きを行い、

この時点からキャンセル・変更には手数料が発生します。

配送状況・手数料の確認はお問い合わせ先へご連絡ください。


❗️キット配送は配送開始から営業日基準1〜2週間ほど

お時間をいただく場合がございます。

クリエイター紹介

ラルゴファクトリー(largofactory)

ラルゴファクトリー(largofactory)

食べると甘い趣味を始めましょう。

現在、韓国のインターネットストアであんフラワーお餅ケーキを販売しながら、YouTubeクリエイターとしても活躍しています。



YouTubeを始めてから、たくさんの受講お問い合わせをもらうようになりました。


今回は、そんなLargo Factoryのフラワーパイピングのコツや、そのほかいろんなノウハウを、CLASS101限定で惜しみなく教えていきます。


「見つかる、届く」
オンライン趣味クラス

CLASS101

カスタマーセンター

[受付時間] 平日の10:00~18:00

[受付時間] 平日の10:00~18:00

©CLASS101

Facebook

Instagram

Twitter

Youtube

LINE

CLASS101JAPAN株式会社 | 代表取締役 鄭 然喜 | japan@101.inc | 東京都新宿区西新宿2丁目1-1 新宿三井ビルディング 11F