ベーキング

マシュマロを使って作る可愛くて夢いっぱいのスイーツ♪

By 木苺

171

新規会員登録で5,000円OFF

クーポンコード:welcome101

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マシュマロを使って作る可愛くて夢いっぱいのスイーツ♪

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このクラスについて

22件

レッスン動画数

1:1

クリエイターフィードバック

20週

受講期間

クラス紹介


身近な材料で作る、特別なマシュマロフォンダントケーキ作り

市販のマシュマロを使って記念日や大切な人のためのプレゼントにピッタリな特別なスイーツを作ってみましょう!

基本的なフォンダント生地の作り方から、デコレーション素材の作り方、色とデザインを合わせてカップケーキとミニケーキ、最終的には2段ケーキをデコレーションする方法まで!

「木苺」のノウハウを全て公開いたします。

着色と、カバーリングにはコツが必要!

マシュマロフォンダントケーキを作ったことがあっても、色を綺麗につけることは難しいですよね。均一な色を出す方法、一つのセットになった時に可愛く見える配色などについてのコツをお教えします。

また、ケーキを作るときにもっとも難しい作業であるとも言える、カバーリングを綺麗にするためのコツも公開いたします!

オリジナルデザインにアレンジできるモチーフ製作とモールドの使い方

このクラスで学ぶリボンやお花などの素材やフォンダントでの模様の作り方は、いろいろアレンジができます。

一度道具を揃えてしまえば材料は身近で手に入る素材ばかりですので、これからずっとご自宅で自分の好みのオリジナルスイーツが作れるようになります。

受講後もマシュマロスイーツ作りを楽しむためのヒント

クラスの目標は、クラスが終わってからも続けてマシュマロスイーツ作りを楽しんでいただくことです。そのために、材料の購入先や、プレゼントする際のラッピング方法をご紹介いたします。

また、テーブルをセッティングして写真をとる方法もお伝えします!楽しくスイーツ作りを続けられるように、お手伝いします!

カリキュラム

クラスを受講した方が実際に、学んでいるカリキュラムです。コンテンツは、簡単に学習できる動画、授業ノート、添付ファイルで構成されています。

3時間 49分

WELCOME

WELCOME

1

クリエイター紹介

2

クラス紹介

3

キットの紹介

CHAPTER 1

マシュマロフォンダントスイーツ作りの基礎

1

マシュマロフォンダントの生地の作り方

2

アイシングクリームの作り方、コルネの作り方

3

カップケーキ(プレーン味)の作り方

4

ケーキ土台(チョコレート味)の作り方

CHAPTER 2

デコレーションに使う素材作り

1

リボンの作り方(2種類)

2

お花の作り方(5枚花、バラ)

このクラスでは8個の作品を作ります。

リボン

5枚花

薔薇の花

カップケーキ生地(プレーン)

ケーキ生地(チョコレート)

カップケーキ3種

ミニケーキ2種

2段ケーキ

キット

【オールインワンキット】

1. ボウル

2. シリコンベラ

3. パンこねマット

4. Wiltonローリングピン

5. ドレッジ

6. フォンダンスムーサー

7. シリコンモールド(フラワー&リーフ)

8. シリコンモールド(ロングパール)

9. プラスチック製抜型(7個セット)

10. ストレートフリルカッター

11. ROSEカッター

12. ステンレス製5弁花カッター

画像ではプラスチック製になっておりますが、ステンレス製でお送りします。

13. Wilton8カラーセット

14. パッチワークカッター

15. グラシンケース

16. パネトーネカップミニ

17. シリコン刷毛

18. スプーン

19. アイシングコルネ用OPシート

20. シュガーパールホワイト

*材料調達状況により代替品をお届けする場合がございます。

【ご自分で用意していただくもの】

★道具★

・オーブンレンジ

・測り

・10cmケーキ型

・カッティングローラー(ピザカッター)

・マフィン型(6個取)

・ボウル

・ハンドミキサー

・アルミホイル

・サランラップ

・クッキングシート

・ウェットティッシュ

・筆

・爪楊枝

・ハサミ

・定規

・ピンセット

・ふるい


★材料★

・マシュマロ(白)

・薄力粉(スーパーバイオレットがおすすめ)

・バター

・卵

・チョコレート

・ベーキングパウダー

・ココアパウダー

・洋酒(グランマルニエやラム酒がおすすめ)

・粉砂糖(クラスではcottaのオリゴ糖入り粉糖を使用しています。)

・乾燥卵白またはメレンゲパウダー

・レモン汁

・コーンスターチ

・ショートニング

・マジパンペースト

・白砂糖

・Wiltonアイシングカラー(ブラック)

・水

・セロハンテープ


あるとより良いもの

・ケーキ回転台

・お茶パック



【キットに関する注意事項】

❗️ご自分で用意していただく製菓材料については、富澤商店(店舗及びオンライン)、cotta(オンライン)などで購入することが出来ます。

❗️キットのパッケージデザインが入荷時期により一部異なる場合があります。予めご了承ください。

❗️万が一、キットに問題があった場合は、受取日から1週間以内にご連絡があった場合に限り対応可能な点、予めご了承ください。

❗️キットによって配送業者が異なりますので配送業者・配達日の指定はそれぞれ承っておりません。

❗️住所不明や長期不在によりキットが返送された場合、または配送途中の届け先変更による再発送には手数料が発生します。

❗️「発送後」のお届け先変更は、直接配送業者に連絡し変更を行っていただく必要がございます。

❗️キットは入金確定後、24時間内に発送手続きを行い、この時点からキャンセル・変更には手数料が発生します。

❗️配送状況、手数料の確認はお問い合わせ先へご連絡ください。

❗️キット配送は配送開始から営業日基準最大で2週間程度掛かることがありますことご了承ください。

クリエイター紹介

木苺

木苺

クリエイターインタビュー

Q. 先生はどのようなきっかけでマシュマロフォンダントスイーツを始められましたか?

A. 幼い頃から絵を描くことが好きで幼稚園の頃から絵画教室に通い、社会人になってからデザインスクールに通ったりしていました。そのスクールのグループ展で展示されていたアイシングクッキーの作品を見て感動し、それがキッカケでいろいろな可愛いデコレーションスイーツの虜になりました。現在はシュガークラフトはじめ数々の資格を取り、デコレーションスイーツの教室を開講しています。


Q. このクラスを通して受講生の方々にどんな経験をして欲しいと思いますか?

A. 大切な人へのプレゼントや家族の記念日等に可愛いケーキを作ったり、お子様と一緒にケーキ作りを楽しんでいただいたり、作ったケーキを可愛くスタイリングして写真を撮ったりといろいろな楽しみ方で笑顔になっていただきたいです。


Q. 受講生の方々に一言お願いします!

A. 可愛いスイーツはさまざまな場面で大活躍です。ぜひおうち時間の過ごし方の1つとしてマシュマロフォンダントでの可愛いスイーツ作りをマスターしていただきたいです。

よくある質問

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[受付時間] 平日の10:00~18:00

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